Lage

El Cártel del Taco befindet sich in der Rue La Fayette im 10. Arrondissement von Paris. Durch die Lage nahe den Metrostationen Louis Blanc und Jaurès ist das Restaurant gut erreichbar und lässt sich gut mit einem Spaziergang durch das nordöstliche Zentrum von Paris verbinden.

Konzept und Küche

Das Restaurant versteht sich als authentische mexikanische Taquería. Im Mittelpunkt stehen Tacos, die sich bewusst an traditionellen mexikanischen Vorbildern orientieren. Die Betreiber betonen, dass sich nicht die mexikanische Küche dem französischen Geschmack anpassen soll, sondern dass die Gäste die mexikanische Gastronomie möglichst ursprünglich erleben sollen.

Besonders hervorgehoben werden hausgemachte Zubereitung, frische Zutaten und Produkte, die nach eigener Darstellung direkt aus Mexiko stammen oder sich eng an mexikanischen Originalen orientieren. Dadurch wirkt das Restaurant weniger wie ein allgemein lateinamerikanisches Lokal und stärker wie eine spezialisierte Taquería.

Speisen und Besonderheiten

Zu den typischen Taco-Füllungen gehören unter anderem Suadero, also langsam gegartes Rindfleisch, Pastor mit mariniertem Schweinefleisch, Carnitas sowie Nopales, also Kaktus. Diese Auswahl zeigt, dass sich die Karte an klassischen mexikanischen Taco-Varianten orientiert und nicht nur auf international bekannte Standardgerichte setzt.

Auch die Salsas spielen eine wichtige Rolle. Genannt werden unter anderem Salsa Chipotle, Salsa Verde, Salsa Macha und Salsa Habanero. Damit gehört die Schärfe und Würze ausdrücklich zum kulinarischen Konzept des Restaurants.

Atmosphäre

El Cártel del Taco wirkt eher wie ein kleines, konzentriertes Spezialitätenrestaurant als wie ein großes, klassisches Restaurant. Mehrere Gästestimmen auf der eigenen Website beschreiben das Lokal als eher klein, aber sehr herzlich und authentisch. Dadurch entsteht der Eindruck einer unkomplizierten, lebendigen Taquería mit persönlichem Charakter.

Interessante Fakten

Auf der Website verweist das Restaurant auf die Auszeichnung „Taco de oro 2023“. Außerdem betont es mehrfach, dass es besonders von der mexikanischen Community in Paris geschätzt werde. Unabhängig von solchen Selbstdarstellungen ist klar erkennbar, dass Authentizität der zentrale Teil der Außendarstellung ist.

Adresse und Öffnungszeiten

Adresse:
227 Rue La Fayette
75010 Paris

Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch: 12:00 – 15:00 Uhr und 18:00 – 22:30 Uhr
Donnerstag und Freitag: 12:00 – 15:00 Uhr und 18:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 12:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 – 22:30 Uhr